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大阪市立大学大学院生活科学研究科 食・健康科学講座 環境健康科学分野 中台(鹿毛)研究室

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主に線虫C. elegansをモデルとして用い、さまざまな微生物や環境ストレスに対する生体の応答について研究を進めています。様々な機能性を評価するスクリーニング系を立ち上げ、食品成分や有用菌の探索や作用機序についての研究も行っています。

インタビュー記事

reseacher-vol06_header.jpgお世話になっている本学女性研究者支援室HPにインタビュー記事が掲載されました。

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